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Tipps für die Grillsaison

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Die Temperaturen steigen und das bedeutet: Zeit, anzugrillen! Egal ob Feuerschale, Kohle- oder Gasgrill, wer nicht aufpasst, riskiert mitunter sehr schmerzhafte Verbrennungen und Verletzungen. Wir geben deshalb Tipps für einen sicheren Grillabend.

Denn: Was viele unterschätzen, sind die hohen Temperaturen, die beim Grillen entstehen. Die Flammen von Kohlegrill oder Feuerschale haben ca. 800°C, die Glut und dar Rost ca. 500°C und das Gehäuse eines Metallgrills noch ca. 400°C. Genug, um auch lebensgefährliche Verletzungen zu verursachen.

Das ist beim Grillen zu beachten

Löschmittel bereithalten

Ein Eimer Sand, eine Decke oder ein Feuerlöscher sollten notfalls greifbar sein. Oft hilft schon ein Gartenschlauch - aber Achtung: brennendes Fett, Gas- oder Stromgrills niemals mit Wasser löschen!

Grill nicht unbeaufsichtigt lassen

Die erste Regel beim Grillen: Den Grill immer im Blick haben. Besonders bei starkem Wind oder herumtobenden Kindern oder Hunden können so Unfälle durch Umkippen vermieden werden.

Abstand zu brennbaren Flächen und Materialien

Gartenmöbel, Holzwände, trockene Gartenabfälle oder Sonnenschirme können bei Funkenflug ebenso Feuer fangen, wie Wiesen oder Bäume. Deshalb: Abstand halten und Windrichtung beachten!

Nie in geschlossenen Räumen grillen: Erstickungsgefahr!

Auch bei schlechtem Wetter nie in geschlossenen Räumen oder Zelten grillen! Das entstehende Kohlenstoffmonoxid ist hochgiftig, geruchloses und führt in kürzester Zeit zum Ersticken.

Finger weg von Benzin und Spiritus!

Auch wenn es etwas langsamer geht: Kohlegrills nur mit handelsüblichen Grillanzündern entzünden. Nie mit Spiritus, Benzin o.Ä., Hier kann es zu einer Verpuffung oder zu einem Flammenrückschlag kommen, bei dem Feuer auf das Behältnis in der Hand übergreifen und sogar explodieren kann.

Stand- und feuerfester Untergrund

Der Grill sollte auf einem ebenen und nicht brennbaren Untergrund stehen und selbst nicht wackeln und sicher zusammengebaut sein. Baue auf keinen Fall eine Behelfskonstruktion. Beim Grillen mit einer Feuerschale achte auf einen nicht brennbaren Streifen (z.B. aus Erde, Sand oder Steinen) rund um deinen Grillplatz.

Kinder und Tiere im Auge behalten

Allein in Deutschland erleiden pro Jahr 6000 Kinder und Jugendliche schwere Verbrennungen und Verbrühungen beim Grillen. Oft erkennen sie die Gefahr nicht und müssen deshalb im Auge behalten werden.

Glutreste ablöschen und sicher entsorgen

Restglut und Asche vollständig auskühlen lassen - so manche Mülltonne oder Komposthaufen haben deshalb schon Feuer gefangen. Und auch dann: Nie in Plastikeimern oder Karton entsorgen.

Spezialfall: Gasgrill

Beim Gasgrill ist unbedingt darauf zu achten, dass die Anschlüsse dicht sind! Setze den  Verbindungsschlauch auf keinen Fall Hitze aus und achte auf die Flamme.  Erlöscht diese unbeabsichtigt, kann das ein Hinweis sein, dass Gas austritt, das brand- und explosionsgefährlich ist.

Trotz aller Vorsicht kam es zu Verbrennungen?

Dann unbedingt schnell Erste Hilfe leisten:

  • Wunde 10 – 20 Minuten mit kühlem (nicht eiskaltem!) und sauberen Wasser kühlen.
  • Danach die Wunde möglichst keimfrei abdecken
  • Bei kleineren Verbrennungen reicht ein zeitnaher Arztbesuch aus. Sind aber mehr als 10% des Körpers verbrannt, solltest du unbedingt einen Notarzt verständigen. Bei Kindern sogar noch eher: Hier reicht schon eine Verbrennung von der Größe einer 2€ Münze aus. 
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